Eggnog

Ingredienti

• 1 tuorlo d'uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 130 g di latte
• 30 g di panna
• noce moscata a piacere
• un pizzico di vanillina
• 1/2 bicchierino di wiskey

 

Preparazione

1.

mettere il latte, la panna, la vanillina e la noce moscata a scaldare

2.

montare il tuoro con lo zucchero fino a che il composto diventa bianco e spumoso. Aggiungere quindi il wiskey

3.

incorporare il latte dentro il composto di tuorli. Rimettere il tutto sul fuoco e lasciare cuocere continuando a mescolare per 5 minuti circa

4.

fare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore